酵母とは

ビールを作るに当たってかかせないのがビール酵母。
健康維持に役立つ多くの栄養素を含むビール酵母の驚異的なパワーを解き明かします。

そもそも酵母自体は、直径１０００分の４〜６ミリという非常に小さい生物なんです。

ひとつひとつが独立して生命活動を営み、増殖作用をもっています。

このビール酵母が、ビールの原料である麦汁の糖分を分解発酵し、アルコールと炭酸ガスを造りだします。

⏎８月行事にもどる