環境にこだわる

☆環境にもこだわっています。

醸造所がある沢内は奥羽山脈に囲まれた東北有数の豪雪地域です。

年間平均気温は９℃で、ビール本場ドイツ・ミュンヘンに酷似しています。

自然真っ只中に在る醸造所は雑菌が生息しにくく、ビール醸造に適しているのです。

この状況下で職人達は、ビールを製造し続けています。

平均気温９度って、朝や夜は一体どれくらいの寒さになるんでしょう。。

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